ItalianOnline.gr

  • Αρχικη
  • Μαθηματα
    • Mini group A1, A2, B1, B2
    • Mini group Α1-Β2 ταχυρυθμο
    • Γραμματικη Α1-Β2
    • Parliamo italiano B2-C2
    • Mini group Γ1-Γ2
    • Self-study
    • Πιστοποιησεις
  • Σεμιναρια
  • Δωρεαν εγγραφη
  • Caffè Online
  • Επικοινωνια
  • Blog
  • Αρχικη
  • Μαθηματα
    • Mini group A1, A2, B1, B2
    • Mini group Α1-Β2 ταχυρυθμο
    • Γραμματικη Α1-Β2
    • Parliamo italiano B2-C2
    • Mini group Γ1-Γ2
    • Self-study
    • Πιστοποιησεις
  • Σεμιναρια
  • Δωρεαν εγγραφη
  • Caffè Online
  • Επικοινωνια
  • Blog

Blog

Το blog του ItalianOnline.gr

Το κοπή τη πίτα!

14/1/2020

Comments

 
Την Κυριακή που μας πέρασε, μαζευτήκαμε μαθητές και καθηγήτρια για να πιούμε καφέ, να φτιάξουμε πίτσα και να κόψουμε την βασιλόπιτα μας για τη νέα χρονιά. Η βασιλόπιτα ψηνόταν στον φούρνο και εμείς πίνοντας τον καφέ και το τσάι μας, ξεκινάμε να φτιάχνουμε την ζύμη για τις πίτσες.

Βάλαμε σε ένα μπολ ένα κιλό αλεύρι τύπου "00" για πίτσα, 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (9 γραμμάρια), 2 κουταλιές γλυκού αλάτι, 2 κουταλιές γλυκού ζάχαρη, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και χλιαρό νερό, όσο έπαιρνε το μίγμα για να πλάθεται. Τα ανακατέψαμε και ξεκινήσαμε το ζύμωμα.
Picture
Όταν το ζυμάρι ήταν έτοιμο, ο Παύλος απείλησε να παραστήσει τον δισκοβόλο, αλλά του υποσχέθηκα ότι δεν θα του βάλω ξανά πολλές ασκήσεις για το σπίτι και τον έπεισα να το αφήσει κάτω.
Picture
Σκεπάσαμε το ζυμάρι με μεμβράνη και το αφήσαμε να ξεκουραστεί για μία ώρα και να φουσκώσει. Μέχρι τότε, για να περάσουμε την ώρα μας είπαμε να κάνουμε λίγη πλάκα (αλεύρι είναι, μην μας κυνηγήσει η δίωξη)! Τον καφέ που φαίνεται στο βάθος της φωτογραφίας, τον έστειλε ένας μαθητής από την Ιταλία, και τον δοκιμάσαμε στην συνάντηση. Ήταν τόσο αρωματικός, που μόλις άνοιξα την συσκευασία, η μυρωδιά σκόρπισε σε όλον τον χώρο. Teo σε ευχαριστώ για τους καφέδες!
Picture
Έτοιμη και η βασιλόπιτα! Την βγάλαμε από τον φούρνο, την αφήσαμε να κρυώσει και... δείτε με τι την κόβω, λες και είναι πίτσα! Εν τω μεταξύ, το φλουρί είναι έξω, ξεχάσαμε να το βάλουμε στην βασιλόπιτα (το προσθέσαμε μετά).
Picture
Μετά από μια ώρα, η ζύμη μας είχε διπλασιαστεί. Την χωρίσαμε στα δύο, για να φτιάξουμε δύο πίτσες και ξεκινήσαμε να ανοίγουμε το ζυμάρι.
Picture
Βάλαμε αλεύρι στον πάγκο και ξεκινήσαμε να ανοίγουμε το ζυμάρι με έναν μεγάλο πλάστη. Τελικά συνεχίσαμε με τον μικρό γιατί μας βόλεψε περισσότερο. Το άπλωμα της ζύμης το ανέλαβε η Μαργαρίτα. Φτιάξαμε μία στρογγυλή βάση για πίτσα, και το ταψί ήταν ορθογώνιο, οπότε κόψαμε και ράψαμε το ζυμάρι για να χωρέσει στο ταψί. Την ονομάσαμε "πίτσα-Φρανκενσταϊν"!
Picture
Ετοιμάσαμε την σάλτσα με ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι και την απλώσαμε πάνω στην πίτσα.
Picture
Απλώσαμε λεπτές φέτες από κόκκινες, κίτρινες και πορτοκαλί πιπεριές και στην μισή πίτσα βάλαμε φρέσκια μοτσαρέλα, ενώ στην άλλη μισή τριμμένη κίτρινη μοτσαρέλα. Βγήκε πεντανόστιμη!
Picture
Στην δεύτερη πίτσα προσθέσαμε ζαμπόν και μπέικον πάνω από την σάλτσα και τις πιπεριές.
Picture
Το μενού περιελάμβανε και νόστιμη σπανακόπιτα που έφτιαξε η Μαργαρίτα.
Picture
Ντόνατ σε διάφορες γεύσεις από την αδερφή μου που ήρθε με τον άντρα της (Ιταλός) και την κόρη τους (δίγλωσση), οπότε μιλούσαμε όχι μόνο Ελληνικά και Ιταλικά, αλλά και...Grecaliano!
Picture
Μετά το... φαγοπότι, ήρθε η στιγμή να κόψουμε την βασιλόπιτα. Την ήδη κομμένη στη μέση, δηλαδή! 
Picture
Ο τυχερός που βρήκε το φλουρί (και το έκανε σκουλαρίκι) μαζί με το δώρο του! 
Picture
Μία αναμνηστική φωτογραφία από τους ανερχόμενους pizzaioli!
Picture
Στην επόμενη συνάντησή μας προτάθηκε να φτιάξουμε σπιτικά ζυμαρικά. Πάντως σίγουρα θα έχει φαγητό, αυτό είναι σίγουρο!

Και του χρόνου, με υγεία!
Comments

    Το αρχείο μας

    January 2023
    November 2022
    October 2022
    August 2022
    April 2022
    February 2022
    November 2021
    August 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    January 2021
    December 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    August 2019
    March 2019
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    September 2016
    August 2016
    March 2016
    January 2016
    October 2015
    September 2015
    May 2015

    Εδώ μιλάμε για...

    All
    Caffè Online
    Caffè Online
    CELI
    E Mail
    E-mail
    Language Exchange Club
    Mini Group
    Passato Prossimo
    Pizza
    PLIDA
    Α1
    Α1
    Ανάγνωση
    Άρθρα
    ΑΣΕΠ
    Βιβλία Ιταλικών
    Γραμματική
    Γραφή
    Διάβασμα
    Δωρεάν μάθημα
    έθιμα
    Ειδικό Μάθημα
    Εκθέσεις
    Εκμάθηση Ιταλικών
    Εξετάσεις
    Ευχές
    Ιδέες
    Ιδιαίτερο μάθημα
    Ιταλία
    Ιταλική κουζίνα
    Ιταλικό εστιατόριο
    Καθηγήτρια
    Κοπή πίτας
    Κοπή πίτας
    ΚΠΓ
    ΚΠΓ
    Λεξιλόγιο
    Μαθήματα
    Μαθησιακό προφίλ
    Μαθητές
    Οργάνωση
    Πιστοποιήσεις
    Ποίηση
    Προφορά
    Προφορικά
    Πτυχία
    Συμβουλές
    Συναντήσεις
    Συνέντευξη
    συνταγές
    συνταγές
    Ταινίες
    Τάξη
    ταξίδια
    Χριστούγεννα
    Χριστούγεννα

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
Photos used under Creative Commons from homethods, Ivan Radic, wuestenigel, shixart1985, Davide Gabino (aka Stròlic Furlàn), Semtrio, shixart1985, Grant Source, shixart1985, dutruong.t733, verchmarco, barnimages.com, Hometown Beauty, dottorpeni, shixart1985, Federico Feroldi Foto, Justin LaBerge, wuestenigel, Timothy Neesam (GumshoePhotos), Tech Daily, wuestenigel, Luci Correia, studieforbund_vofo, wuestenigel, Joe The Goat Farmer